ASIE-PASSION.com

Découverte de la Géorgie.

Guide francophone.

Possibilités d’extension.

Vols réguliers Turkish Airlines.

Départ garanti à partir de 02 participants.

Groupe limité à 20 participants maximum.

Regroupement sur place avec d’autres francophones.

08 JOURS/07 NUITS.

Trois nuits à Tbilissi

Une nuit à Telavi

Deux nuits à Gudauri

Une nuit à Kutaissi

La pension complète du petit-déjeuner du 2^ème jour au dîner du 7^ème jour, avec repas chez l’habitant

PRESTATIONS HOTELIERES (ou similaires) : en chambre standard

Tbilissi : Astoria 3* (NL) http://astoriahotel.ge

Telavi : hôtel familial (avec sanitaire privé).

Gudauri : Gudauri Hut 3* (NL) http://gudaurihut.com/en

Kutaissi : hôtel familial (avec sanitaire privé).

La langue géorgienne (Kartuli) appartient à la famille Kartvélienne, elle-même liée aux langues caucasiennes. Elle n’a aucun lien avec des groupes de langues connues et continue de fasciner les linguistes de tous les horizons. La langue officielle est le géorgien utilisant un alphabet unique au monde. On parle aussi l’arménien, le russe, l’azéri, l’ossète et l’abkhaze.

La Géorgie est répartie en deux par la faille Surami. Cette situation bien particulière crée un climat sec-continental dans l’Est du pays, idéal pour la culture de la vigne. En contre partie, la région ouest (le long de la mer Noire) donne à la Géorgie un climat subtropical humide, parfait pour le thé. La grande variété des micros climat de la Géorgie favorise une diversité de la faune et de la flore. On peut y admirer des forêts luxuriantes, aux hautes montagnes à neige éternelle jusqu’aux forêts de bambou. La température moyenne de la Géorgie en hiver est de 3 C et de 23C en été. Plus vous vous approchez des montagnes plus le temps de rafraichît.

Un passeport valable 6 mois après votre date de retour, pas de visa pour les ressortissants de la communauté européenne. Les ressortissants de l’Union Européenne de la Suisse, des USA, du Japon, du Canada et d’Israël sont exemptés de visa pour un séjour égal ou inférieur à 90 jours. Pour les séjours de plus de 3 mois, il faut une autorisation spéciale du ministère des affaires étrangères de Géorgie. Lors de votre arrivée dans le pays, remplir une déclaration douanière pour signaler son argent et ses biens, afin de ne pas être taxé en partant.

AMBASSADE DE GEORGIE

104, Avenue Raymond Poincaré – 75016 Paris
Tél. : 01 45 02 16 16 – Fax : 01 45 02 16 01

LES PERSONNES DE NATIONALITES ETRANGERES (HORS CEE) DOIVENT SE RENSEIGNER AUPRES DU CONSULAT POUR LES FORMALITES A ACCOMPLIR.

Santé

Aucune vaccination n’est exigée, mais les vaccins contre la diphtérie, le tétanos, la poliomyélite, les hépatites A et B (zone de forte endémie) et la fièvre typhoïde sont fortement recommandés. La tuberculose n’a pas été éradiquée, il faut donc être sûr d’être immunisé.
Certains chiens errants sont porteurs de la rage. Ne vous approchez pas des animaux inconnus. Pour les séjours en forêt, en particulier en été et en automne, mieux vaut être vacciné contre l’encéphalite à tiques. La chaîne du froid n’est pas toujours respectée, et certains aliments sont périmés. Par précaution, Il vaut mieux emporter les médicaments nécessaires afin d’éviter une gastro-entérite. Il est préférable de boire de l’eau en bouteille et de peler fruits et légumes (risques de diphtérie). En raison de l’insuffisance de l’infrastructure médicale, il est indispensable de souscrire une assurance assistance et d’emporter ses propres médicaments, après s’être assuré qu’ils puissent être importés en toute légalité.

Monnaie

La monnaie locale est le lari (GEL). La plupart des dépenses se font en liquide. Les plus grands hôtels et les banques acceptent les chèques de voyages. La carte de crédit ne sera pas d’une grande utilité car il n’existe pas de distributeurs, et rares sont les établissements qui l’acceptent. Les bureaux de change n’acceptent que les dollars et les roubles et il faut passer par les banques pour changer des euros. En raison des fluctuations importantes du cours du lari et des pickpockets, mieux vaut ne pas changer trop d’argent à la fois. Les banques sont ouvertes du lundi au vendredi de 9h30 à 17h30.

Pourboires

Au restaurant comme lors d’une course en taxi, arrondissez toujours la facture au chiffre supérieur.

Dangers et désagréments

Les déplacements sont formellement déconseillés dans les deux régions séparatistes qui échappent au contrôle du pouvoir central (Abkhazie et Ossétie du Sud) ainsi que dans les zones proches des lignes de démarcation avec les régions sécessionnistes. Le reste du pays, ainsi que la capitale Tbilissi ne posent pas de problèmes de sécurité majeurs quoique la délinquance ordinaire (vols, cambriolages) n’épargne pas la Géorgie. De manière générale, la prudence est de mise lors de tout déplacement nocturne, en particulier lorsque l’on est seul. Bien que la criminalité ait considérablement diminué en Géorgie, on continue de relever des agressions contre des étrangers de passage, dont certaines prennent parfois un tour violent. Il est recommandé d’observer une certaine prudence dans le choix de ses fréquentations (lieux, personnes). En Kvemo Kartlie, peuplée en majorité de Géorgiens d’origine azeri, et en Samtskhe Javakhetie, habitée par une population d’origine arménienne, la langue russe, bien qu’elle soit en régression, reste la langue de communication. L’Ambassade invite également ses ressortissants œuvrant au sein d’organisations non gouvernementales, en tant que bénévoles d’associations, etc. de se signaler à leur arrivée en Géorgie.

Lire, voir et écouter

Guides : Géorgie. Coll. Country Guide. Ed. Le Petit Futé, 2005-2006.
Livres : La prose géorgienne des origines à nos jours, de Gaston Bouatchidzé. Ed. L’Esprit des Péninsules – Le tiroir au papillon, d’Elena Botchorichvili. Ed. Boréal – Le chevalier à la peau de tigre, de Chota Roustavéli. Ed. Gallimard – Impressions de voyage. Le Caucase, d’Alexandre Dumas. Ed. Françoise Bourin – Le Cinéma géorgien, de Jean Radvanyi et Natia Amiredzibi. Ed. du Centre Pompidou – Pirosmani, de Erast Kouznetsov. Ed. Cercle d’Art – Géorgie, de Théa Tsouloukiani, Philippe Arbaîzar, Eric Dessert. Ed. Créaphis.
Films & musique : Les Voix De Georgie, Divers artistes, 2000 – Musique du Tadjikistan, de Géorgie, d’Azerbaïdjan et d’Arménie, Giya Kancheli, Yusupov, Fikret Amirov, 2001 – Récital, Quatuor à cordes de Géorgie, 2001.

Les repas sont toute une cérémonie. La tablée est dirigée par le «  »tamada »" qui propose les toasts traditionnels, durant tout le repas. On ne doit pas porter un toast, avant que le maître de maison ne le fasse, pour l’assemblée. On ne doit pas non plus, changer la dédicace du toast. Les noisettes sont utilisées à toutes les sauces ! Tout nom de plat, accolé à satsivi, est servi avec une sauce parfumée aux herbes, à l’ail et aux noisettes. On les retrouve aussi dans les soupes et desserts. Les repas commencent généralement par un assortiment de plats chauds et froids : abats grillés et épicés, salade de haricots et de noisettes (lobios), aubergine marinée, épinards épicés (pkhaliis), sans oublier les pickles et les viandes fumées (basturmas). En viande, les Géorgiens servent du cochon de lait rôti et du bœuf. Le poulet est rôti ou cuisiné en ragoût. Un des plats les plus courants est le chakhokhbili, un ragoût aromatisé aux herbes, tomates et paprika. Le vin géorgien est réputé. Le Kindzmareuli est un vin rouge fruité. Le Tsinandali et le Gurdzhaani sont deux vins blancs secs. Enfin, les plus téméraires oseront le petit-déjeuner géorgien servi avec le khachi, une soupe avec des tripes, du pied de bœuf et beaucoup d’ail !

Les céramiques, les broderies et la bijouterie sont les principaux produits de l’artisanat à ramener comme souvenirs. L’exportation de livres anciens, de peintures ou d’icônes peut entraîner de graves complications avec les douanes. Demander une autorisation de sortie auprès du ministère de la culture. Les boutiques sont généralement ouvertes de 9 h à 18 h du lundi au samedi.