Voyage culturel en Ouzbékistan durant Navrouz, la fête du Printemps- Circuit organisé Ouzbékistan, Départ Garanti à partir de 2 personnes

Navrouz est la plus ancienne fête de l’Asie Centrale, apparue avant que l’islam ne se répande en Asie Centrale. Navrouz est le souvenir du passé, symbole de l’unité de la nature avec les éleveurs et les fermiers. Navrouz veut dire « nouveau jour » en farsi, plus précisément c’est le nouveau jour du nouvel an qui tombe le 21 mars, jour d’équinoxe de printemps. Sous le pouvoir soviétique, la fête a été interdite et seulement l’accès à l’indépendance a vu sa seconde naissance. Aujourd’hui elle se fête largement dans les pays d’Asie Centrale. En Ouzbékistan, il y a des préparations spéciales pour ce jour. Les Ouzbeks aspirent à acheter de nouveaux habits, de nouvelles choses et jettent les vieilles. Ce jour-là, on peut voir partout le plat principal férié de Navrouz – soumalak. Dans toutes les villes, dans les rues et les places centrales vous pourrez assister aux shows : danses et chants traditionnels, spectacles de théâtre et d’illumination…

CIRCUIT CULTUREL ACCOMPAGNÉ EN OUZBÉKISTAN – VOYAGE ORGANISE PENDANT LA FETE DE NAVROUZ, LA FETE DU PRINTEMPS

INFORMATIONS IMPORTANTES SUR VOTRE VOYAGE EN OUZBÉKISTAN :

Date du départ Mars 2018 : 16/03/2018
CARTE - OUZBEKISTAN - FETE DU PRINTEMPSDéparts de : Paris

Départ de provinces : Bordeaux, Brest, Lyon, Marseille, Mulhouse, Nantes, Rennes, Strasbourg, Toulouse sur vols Air France via Paris : nous consulter.

Compagnies aériennes : Turkish Airlines

Escales : Istanbul 

Vols domestiques : Ourguentch / Tachkent

Hôtels : 3 étoiles

Pension : Pension Complète

A partir de 1.659 €

Accompagnement : Guides locaux francophones de 02 à 07 participants. Guide accompagnateur francophone à partir de 08 participants

Type du voyage : Circuit Départ Garanti

Thème : Culture et découverte

Nombre maximum par groupe : 16

Nombre minimum de participants : 02 personnes

Assurances : non incluses

Meilleure saison pour partir en Ouzbékistan : Printemps et Automne

Difficulté du circuit : Facile

Age : Tous les âges

Pour tout savoir sur l’Ouzbékistan, consultez la rubrique « Infos Pays »

CALENDRIER DES VACANCES SCOLAIRES 2017/2018

Vacances

Zone A

Zone B

Zone C

Académies

Besançon, Bordeaux, Clermont-Ferrand, Dijon, Grenoble, Limoges, Lyon, Poitiers

Aix-Marseille, Amiens, Caen, Lille, Nancy-Metz, Nantes, Nice, Orléans-Tours, Reims, Rennes, Rouen, Strasbourg

Créteil, Montpellier, Paris, Toulouse, Versailles

Prérentrée des enseignants

Reprise des cours : vendredi 1er septembre 2017

Rentrée scolaire des élèves

Reprise des cours : lundi 4 septembre 2017

Vacances de la Toussaint

Fin des cours : samedi 21 octobre 2017
Reprise des cours : lundi 6 novembre 2017

Vacances de Noël

Fin des cours : samedi 23 décembre 2017
Reprise des cours : lundi 8 janvier 2018

Vacances d’hiver

Fin des cours :
samedi 10 février 2018
Reprise des cours :
lundi 26 février 2018

Fin des cours :
samedi 24 février 2018
Reprise des cours :
lundi 12 mars 2018

Fin des cours :
samedi 17 février 2018
Reprise des cours :
lundi 5 mars 2018

Vacances de printemps

Fin des cours :
samedi 7 avril 2018
Reprise des cours :
lundi 23 avril 2018

Fin des cours :
samedi 21 avril 2018
Reprise des cours :
lundi 7 mai 2018

Fin des cours :
samedi 14 avril 2018
Reprise des cours :
lundi 30 avril 2018

Vacances d’été

Fin des cours : samedi 7 juillet 2018

Académie d’Orléans-Tours : modification des dates des vacances de printemps 2018. Dans l’académie d’Orléans-Tours, les vacances de printemps se dérouleront du mercredi 25 avril 2018 après la classe au lundi 14 mai 2018 (reprise des cours le matin). Consulter l’information sur le site de l’académie d’Orléans-Tours

Programme détaillé

1er JOUR : PARIS / ISTANBUL

LOGO TURKISH AIRLINESVendredi 16 mars 2018

13h50  Décollage du vol régulier Turkish Airlines TK 1824 à destination d’Istanbul.

19h25  Arrivée à Tachkent en transit.

2ème JOUR : ISTANBUL / TACHKENT

Samedi 17 mars 2018

00h55  Décollage du vol régulier Turkish Airlines TK 0368 à destination de Tachkent.

07h15  Arrivée à Tachkent, accueil après les formalités par notre représentant.

Tachkent : Capitale de l’Ouzbékistan, est située sur le cours moyen de la rivière de Tchirtchik qui prend sa source dans les montagnes du Tian Chan à une altitude de 480m. La ville a été fondée il y a près de 2000 ans à l’intersection des voies commerciales entre l’Asie, la Méditerranée et l’Europe. Sa situation privilégiée éveilla la curiosité de nombreux conquérants. Elle fut presque totalement détruite en 1966 par un terrible tremblement de terre. L’URSS décida alors d’en faire un véritable symbole de sa capacité de reconstruction et envoya sur ce chantier des milliers de « volontaires ». Tachkent est aujourd’hui une ville moderne de 2 millions d’habitants.

Petit déjeuner dans un café local.

Tour panoramique de la capitale du pays ville moderne à l’architecture soviétique très marquée : Place de l’Indépendance (anciennement place Lénine et actuellement transformée en place de l’indépendance), la place Amir Timour avec la statue de Tamerlan, puis le théâtre d’opéra.

Visite du Musée des Arts Appliqués, l‘ancien Palais du diplomate Polovtsev transformé en Musée en 1938. Dans les salles d‘exposition sont présentés des « suzanné » (draps brodés), des « do‘pi » (calottes brodées), des poteries et des céramiques, des sculptures sur bois, des instruments de musique et des bijoux.

Découverte de l’ensemble Khast-Imam au cœur de vieux Tachkent : la Madrasa Barakhan, magnifique monument du XVIe siècle et siège du grand mufti d’Asie Centrale ; la mosquée Tellia Cheikh – principale mosquée du vendredi de la ville avec sa belle bibliothèque et le mausolée de Kaffal Ach Chachi du XVIe s.

Déjeuner dans un restaurant.

Transfert et installation à l’hôtel Shodilk Palace 3* (NL) ou Uzbékistan 3* (NL)

Après-midi libre pour une découverte personnelle de la ville.

Dîner et nuit à l’hôtel.

3ème JOUR : TACHKENT / SAMARKAND

Dimanche 18 mars 2018

Petit-déjeuner à l’hôtel.

Transfert à la gare de Tachkent pour prendre le train à grande vitesse « Afrosiyob ».

Installation en classe économique à bord du train à destination de Samarkand.

07h30  Départ du train à destination de Samarkand.

09h30  Arrivée à Samarkand.

Samarkand : une des plus anciennes villes et l’un des plus vieux centres culturels du monde. Samarkand était le centre de la Sogdiane. Elle survécue aux multiples invasions, d’Alexandre le Grand, qui s’enthousiasmait déjà sur sa beauté, aux Arabes, en passant par les Mongols. Timour le Grand en fit sa capitale, qu’il voulait capitale du monde. A travers toutes ces périodes, la culture de Samarkand se développa, s’entremêlant au fil des siècles avec celles de l’Iran, de l’Inde, de la Mongolie, de la Chine et de bien d’autres. Elle a gardé de son passé une forte influence tadjik, les ouzbeks ne prenant le contrôle de la ville qu’au XVIe s. Samarkand est un véritable « seuil du paradis » au nom magique, un peu mystérieux, une longue invitation au voyage pour les artistes et les rêveurs, qui a conservé ses coupoles vernissées, ses murs aux couleurs vives et ses Mausolées qui constituent autant de joyaux de l’architecture d’Asie Centrale.

Visite de la capitale de l’Empire de Tamerlan : la place du Reghistan, la plus belle place d’Asie centrale, entourée de trois medersas imposantes : Médersa d’Ouloug Beg (XVème s), Médersas Cher Dor et Tillya Kori (XVIIème s).

Visite du mausolée Gour Emir (XVème siècle) abritant les tombeaux de Tamerlan et de ses descendants. Cet édifice est l’orgueil de Samarkand avec sa superbe coupole côtelée bleue turquoise dont il est dit localement « Si le ciel disparaît, la coupole de Gour Emir la remplacera ».

Transfert chez l’habitant, accueillis chaleureusement par la famille, vous pourrez assister à la préparation du plat traditionnel de Navrouz « soumalak » suivi d’un déjeuner avec le plov chez l’habitant.

Au Navrouz la nourriture n’est pas en reste. D`après la tradition perse, on doit servir 7 plats dont le nom commence par un « S ». En Ouzbékistan, seul le soumalak est resté de cette tradition, et est accompagné des autres plats traditionnels tels que le plov, les samsas, etc… Ce plat traditionnel, qui cuit doucement durant 24 heures, est composé de blé germé, de farine et d’épices. Ces graines de blé à peine germés symbolisent la vie et l’abondance. La préparation du soumalak est accompagnée de chants et de danses autour du feu, ou il cuit. Selon la tradition on met dans le soumalak de petites pierres et des noisettes. Grace à ces pierres le blé ne colle pas au fond du chaudron. D’après les croyances populaires, celui qui trouvera une pierre ou une noisette dans son assiette sera heureux pendant toute l`année à venir.

Continuation des visites : découverte de la Nécropole de Chakhi-Zinda composée de plus de 11 Mausolées datant des XIème et XIXème s, y compris celui de Kussam-ibn Abbas, cousin du prophète Mahomet.

Visite de la Mosquée Bibi Khanym (XVème s). C’est en 1399, que Tamerlan, au retour de sa campagne en Inde a décidé la construction de la Mosquée, connue aujourd’hui sous le nom de sa femme Bibi Khany.

Temps libre dans le bazar de Samarkand, réputé pour ses galettes et ses fruits secs et frais.

Transfert et installation à l’hôtel Orient Star 3* (NL)

Dîner et nuit à l’hôtel.

4ème JOUR : SAMARKAND

Lundi 19 mars 2018

JOUR DU NOUVEL AN – ASSISTANCE AUX FESTIVITES DE NAVROUZ, REJOUISSANCES POPULAIRES, CONCERTS…

Petit-déjeuner à l’hôtel.

Route vers les environs de la ville, afin d’assister au jeu traditionnel « Bouzkachi » ancien jeu rappelant un polo avec un bouc décapité.

Rencontre avec les locaux, concert folklorique typique de la région.

Déjeuner de fête et de spécialités ouzbèkes.

Retour à Samarkand.

Visite du musée de la fondation de Samarkand – Afrosiab, dont la pièce maîtresse est une fresque du 7ème siècle, l’une des rares de la période préislamique de la région.

Découverte de l’observatoire d’Ouloug Beg a été construit au 15ème s, l’un des plus grands astronomes de son temps.

Dîner et nuit à l’hôtel.

5ème JOUR : SAMARKAND / BOUKHARA

Mardi 20 mars 2018

Petit-déjeuner à l’hôtel.

Route à destination de Boukhara, oasis connue depuis le 2ème siècle avant J-C, placée sur la route des caravanes.

Déjeuner en cours de route.

Boukhara : Considérée comme une des plus anciennes cités d’Asie centrale, Boukhara est célèbre pour ses 360 Mosquées (une par rue) et ses minarets. Elle fut, dit-on, sur une colline sacrée utilisée au printemps pour les sacrifices par les zoroastriens et est mentionnée dans l’Avesta, leur livre sacré.  Le nom de Boukhara serait une déformation du mot « vihara » qui signifie « monastère » en n sanscrit. Au cours des siècles la ville aura plusieurs noms : Numiykat, Madina-ut-Tudjar ou Fahira. Elle aurait été fondée au XIIIe s. avant notre ère durant la domination des Suyavouchids, près de 1000 ans avant la conquête d’Alexandre.

Départ pour la visite de la vielle ville : découverte de l’ensemble Liabi-Khauz (rive du bassin) : la Médersa Nodir Dévon Bégui (1622-1623), conçue d’abord comme le caravansérail. La medersa fait partie d’un des ensembles architecturaux les plus originaux de Boukhara, la Médersa Koukeldach (1568-1569). Le troisième bâtiment de l’ensemble est la Khanaka : le caravansérail pour les derviches pèlerins. C’est là que descendaient les hôtes de marque qui pouvaient y donner des conférences mystiques.

Promenade sous les coupoles marchandes de change, des chapeliers, des joailliers du XVIe siècle.

Transfert et installation à l’hôtel Minzifa 3* (NL)

Dîner et nuit à l’hôtel.

6ème JOUR : BOUKHARA

Mercredi 21 mars 2018

Petit-déjeuner à l’hôtel et visite de l’ensemble Poï Kalian des XIIème et XVème s qui comprend le minaret surnommé « minaret de la mort » qui ne servait qu’à appeler les fidèles à la prière, la Mosquée Masdjidi Kalian et la Médersa de Miri Arab, exemple exquis de l’architecture en briques.

Découverte du mausolée d’Ismaïl Samani, chef -d’œuvre de l’architecture musulmane.

Déjeuner dans une maison boukhariote.

Visite de la forteresse Ark, résidence fortifiée des Emirs de Boukhara.

Découverte de l’ensemble Bolo Khaouz comprend une mosquée (XVIIIs), le mausolée Tchachma Ayoub « la source de Job ».

Visite de Tchor Minor petite medersa aux quatre minarets.

Spectacle de présentation de vêtements en soie de différentes régions de l’Ouzbékistan dans un restaurant local.

Dîner et nuit à l’hôtel.

7ème JOUR : BOUKHARA / KHIVA

Jeudi 22 mars 2018

Petit-déjeuner à l’hôtel.

Départ à destination de Khiva, en traversant le désert de Kyzil Koum.

Déjeuner dans un restaurant local en cours de route.

Khiva : Dernière capitale du Khorezm, Khiva offre l’apparence d’une ville en parfaite état, telle qu’elle était entre le XVIIIe et le début du XXème s., avec 2 200m de murailles intactes qui forment Kounia Ark, « la vielle citadelle » et limitent la ville intérieure. Khiva fut l’un des marchés d’esclaves les plus importants de l’Asie centrale et celui-ci fut actif jusque vers les années 1915-20. Une visite guidée vous permettra d’avoir les détails de tous les bâtiments à visiter. Le plus ancien monument est le Mausolée de Seyid Alaouddin (XIVe s.) mais l’essentiel date des XVIIIe et XIXe s. Khiva est réputée non seulement pour ses monuments historiques uniques, mais aussi pour un ensemble architectural parfait qui n’a pas d’équivalent en Asie Centrale. Les traditions semblent encore aujourd’hui très enracinées. Le visiteur est projeté soudain hors du temps, dans un univers de mirages et de miracles.

Promenade libre dans la ville de Khiva pour une exploration personnelle.

Transfert et installation à l’hôtel Eurasia 3* (NL)

Dîner et nuit à l’hôtel.

8ème JOUR : KHIVA / OURGUENTCH / TACHKENT

Vendredi 23 mars 2018

Petit-déjeuner à l’hôtel.

Découverte du minaret Kalta Minor, de l’ancienne citadelle de Koukhna-Ark avec sa salle du trône, de la médersa Mohammed Rakhim Khan, du le mausolée Saïd Allauddin datant de l’ère mongole et le caravansérail.

En cours de visite, déjeuner dans le cadre d’une ancienne medersa, vous dégusterez la spécialité culinaire de Khiva le « Shout-Oshi », des pâtes d’aneth servies avec des légumes et de petits morceaux de bœuf.

Transfert à l’aéroport.

Décollage du vol régulier à destination de Tachkent.

Arrivée à Tachkent, transfert et installation à l’hôtel Shodilk Palace 3* (NL) ou Uzbékistan 3* (NL)

Dîner et nuit à l’hôtel.

9ème JOUR : TACHKENT / ISTANBUL / PARIS

Samedi 24 mars 2018

Petit-déjeuner à l’hôtel et transfert à l’aéroport.

09h15  Décollage du vol régulier Turkish Airlines TK 0369 à destination d’Istanbul.

12h30  Arrivée à lstanbul en transit.

20h20  Décollage du vol régulier Turkish Airlines TK 1829 à destination de Paris.

22h05  Arrivée à Paris CDG.

Dates disponibles

Départ le :

Pour connaitre les dates de départ, veuillez nous contacter au 01 43 29 36 36 ou vous rendre sur la page Contact


Nos prix comprennent :

Le forfait aérien Paris / Istanbul / Tachkent – Tachkent / Istanbul / Paris sur vols réguliers Turkish Airlines en classe de réservation économique Q

Les taxes d’aéroport connues à ce jour : 301 € par personne (susceptibles d’augmentation sans préavis – montant définitif à l’émission des billets)

Le forfait aérien Ourguentch / Tachkent sur vol régulier en classe de réservation économique

L’accueil à l’arrivée et au départ d’Ouzbékistan

Le transport en véhicule climatisé et confortable avec chauffeur

Le transport ferroviaire Tachkent / Samarkand à bord du train « Afrosiab » en classe économique

Le forfait de deux nuits à Tachkent, de deux nuits à Samarkand, de deux nuits à Boukhara et d’une nuit à Khiva

La pension complète du petit-déjeuner du 2ème jour au petit-déjeuner du dernier jour

Une bouteille d’eau minérale par jour et par personne

La participation aux festivités de Navrouz

La préparation du plat férié « Soumalyak » chez l’habitant

Toutes les visites et excursions mentionnées au programme

Le spectacle folklorique à Boukhara

De 02 à 07 participants, les services de guides locaux francophone

A partir de 08 participants, les services d’un guide accompagnateur francophone

La taxe « Développement du Tourisme en Ouzbékistan »

Les frais de dossier et le carnet de voyage

L’assistance de notre représentant sur place

Regroupement sur place avec d’autres francophones

Groupe limité à 16 participants maximum

Nos prix ne comprennent pas :

Les boissons, les pourboires et les dépenses personnelles

Les frais de visa obtenu à Paris pour les ressortissants français (passeport valable 6 mois après le retour) : 90 € par personne à ce jour

Les droits de photographier et de filmer sur les sites à régler sur place par vos soins

Le supplément aérien selon la classe de réservation disponible à l’inscription

L’assurance Multirisque de Mondial Assistance : environ 4% du montant total du voyage (selon l’âge du participant)

Les horaires mentionnés sont indicatifs et sujets à modification.

Les mises à disposition des chambres se font en principe à partir de 12h00.

Le réseau routier est de qualité très moyenne ce qui explique la longueur de certaines étapes.

Les infrastructures hôtelières en Ouzbékistan ne sont pas comparables aux standards européens, mais les hôtels sont confortables et fonctionnels.

Les visites des musées et les spectacles au théâtre sont conditionnés par leurs horaires et les jours d’ouverture.

Les entrées sur les sites n’incluent pas le droit de filmer ou de photographier 15 à 20 € à payer sur place en soums ouzbeks par vos soins sur chaque site.

Nous vous conseillons d’emporter des espèces, car la carte bancaire n’est pas acceptée partout en Ouzbékistan.

Selon les impératifs locaux, l’ordre des visites peut être modifié mais elles auront toujours lieu dans leur intégralité. Des modifications de programme sont envisageables pour le bon déroulement du circuit.

Visite des sites remarquables : Khiva, Boukhara, Samarkand, sans oublier Tachkent

Soirée folklorique, dîner spécialités ouzbèkes et repas chez l’habitant

La participation aux festivités de Navrouz

La préparation du plat férié « Soumalyak » chez l’habitant

Guides locaux francophones ou guide accompagnateur francophone

Vols réguliers Turkish Airlines

Départ garanti à partir 02 participants

Groupe limité à 16 participants maximum

09 jours / 07 nuits

Deux nuits à Tachkent

Deux nuits à Samarkand

Deux nuits à Boukhara

Une nuit à Khiva

Pension complète du petit-déjeuner du 2ème jour au petit-déjeuner du dernier jour

PRESTATIONS HOTELIERES (ou similaires) : en chambre standard

Tachkent : Shodilk Palace 3* (NL) http://shodlikpalace.com/ ou Uzbékistan 3* (NL) www.hoteluzbekistan.uz

Samarkand : Orient Star 3* (NL) www.hotelorientstar.com/

Boukhara : Minzifa 3* (NL) www.minzifa.com

Khiva : Eurasia 3* (NL)

Le pays

Population
25,2 millions (2001). Groupe majoritaire: ouzbek (71,3 %). Groupes minoritaires: russe (8 %), tadjik (5 %), kazakh (4 %), karakalpak (2,5 %), tatar (1,5 %), kirghiz, ukrainien, turkmène, turc (meskhète), kurde, etc.

Douanes

Les touristes doivent remplir une déclaration de devises à l’entrée et à la sortie du territoire en deux exemplaires. Chaque client devra les remplir en deux exemplaires et présenter au contrôle de douane à l’aéroport de Tachkent (à l’arrivée). On prendra un exemplaire, le deuxième vous sera remis. Vous devrez le garder jusqu’au bout du voyage. Au départ de Tachkent, on vous demandera de le présenter. ATTENTION : on ne doit pas sortir avec plus de l’argent qu’on en avait en entrant. Si le montant déclaré à la sortie est inférieur à la somme déclarée à l’entrée, aucun justificatif n’est demandé. Dans le cas contraire (si la somme à la sortie est plus élevée que celle déclarée à l’entrée), des justificatifs devront être fournis (tickets de retrait en espèces par carte bancaire, justificatifs de salaires perçus etc…). La sortie de devises est justifiée par la présentation des documents reçus à l’entrée. Pour une dépense égale ou supérieure à 2.000 USD on est tenu de présenter aux douaniers les certificats délivrés par les bureaux de change, confirmant la vente légale de devises. En cas de non présentation, une amende représentant 30 % de la somme détenue sera perçue.

Vêtements

L’Ouzbékistan est un pays musulman, mais laïque. On peut mettre les shorts. Uniquement dans les lieux de culte: mosquées et mausolées, il faut porter des tee-shirts ou des chemises à manches longues.

Bagages

Nous vous recommandons de prendre avec vous tous les habits nécessaires, car le coût du billet comprend 20 kg de bagage.

Photos et vidéo

Il n’est pas interdit de faire des photos et de se servir d’une vidéo sur les sites pour un paiement supplémentaire. On peut trouver des pellicules et des piles dans les grands magasins et les boutiques. Dans les grandes villes, on trouve des filmes dispositifs et des films papier, mais ils restent très chers. Mais Il est recommandé d’amener ses films et ses batteries en nombre suffisant.

Marchandage

On ne négocie pas les trajets en bus ou en train, les repas dans les bazars ni les entrées dans les monuments. Tout le reste, ou presque est négociable : taxi, hébergement, et souvenirs évidemment…

Yourtes

Les yourtes au campement sont propres et bien décorées, accueillent 6 à 8 personnes ; matelas au sol, couette, oreiller, couvre-lit. Une serviette de toilette par personne est mise à disposition. Apres le coucher du soleil, il peut faire froid, prévoyez des vêtements peu encombrants et chauds (petite laine, polaire, chaussettes). Pensez à prendre un petit bagage pour ne pas avoir à ouvrir les valises, une lampe de poche ou frontale pour les promenades nocturnes ! Les toilettes prévues sont simples mais propres. Pour la méharée, nous recommandons de prévoir le fuseau ou le pantalon large pour monter à chameau.

L’anglais est encore peu pratiqué, même si dans les structures touristiques les progrès sont notoires depuis quelques années. Pour ceux qui voyageront avec les moyens locaux, le russe reste incontournable pour se faire comprendre dans l’ensemble du pays. L’ouzbek est désormais la langue officielle, mais il n’est pas rare de tomber sur des personnes parlant uniquement le tadjik ou le kazakh, dans des zones reculées. De nombreuses indications routières sont encore en cyrillique, même si l’ouzbek utilise l’alphabet latin.

L’Ouzbékistan a un climat excessivement continental, avec des écarts de températures pouvant aller du simple au double. L’hiver est très froid, en particulier dans le Karakalpakstan où les températures peuvent tomber jusqu’à – 40 °C, car la région est exposée aux vents de Sibérie. L’été, les températures les plus hautes sont atteintes autour de Khiva et dans le sud du pays, à Termez, où le mercure peut dépasser les 60 °C. Les meilleures périodes pour voyager se situent donc d’avril à juin et de fin août à début novembre. Les nuits commencent alors à se faire froides en plein désert, alors qu’à Tachkent on peut encore se promener en manches courtes. La pluie tombe généralement en mars, et se traduit par de petites averses quotidiennes qui ne durent jamais très longtemps.

Un visa est nécessaire et s’obtient en une dizaine de jours environ, auprès de l’ambassade avec un passeport valable six mois minimum après la date de retour prévue. Le formulaire de demande de visa s’obtient à l’ambassade ou peut être téléchargé depuis le site internet. Si vous choisissez de faire une étape dans les enclaves ouzbèkes en territoire kirghize, on vous délivrera un visa à entrées multiples.

AMBASSADE D’OUZBEKISTAN

22, rue d’Aguesseau – 75008 Paris
Téléphone : 01-53-30-03-55 – Télécopie : 01-53-30-03-54
Métro : Madeleine
Internet : www.oaric.com/ouzbekistan.htm.
Le service des visas est ouvert en semaine de 9 h à 12 h.

LES PERSONNES DE NATIONALITES ETRANGERES (CEE OU HORS CEE) DOIVENT SE RENSEIGNER AUPRES DU CONSULAT POUR LES FORMALITES A ACCOMPLIR.

SANTE

Pas de vaccins obligatoires, mais il est fortement conseillé d’être à jour pour le tétanos, les hépatites A et B, la rage si vous souhaitez randonner hors des sentiers battus, et le DTP. Le paludisme ne sévit pas en Ouzbékistan. Le sida frappe l’ensemble des républiques d’Asie centrale, mais il est encore très difficile d’avoir des chiffres sûrs concernant le nombre de cas et d’individus séropositifs. Prévoyez d’emmener vos propres préservatifs, vous n’en trouverez de bonne qualité qu’à Tachkent. Si vous prévoyez de voyager seul dans des endroits reculés et que vous devez subir une opération ou une transfusion, munissez-vous de gants, seringues et scalpel que vous demanderez au chirurgien d’utiliser de préférence aux siens. Ceux qui prévoient de manger dans les bazars ou chez l’habitant doivent prévoir des traitements anti-diarrhéiques : la cuisine est faite à l’huile de coton et la plupart des estomacs occidentaux ont du mal à s’y faire.

La monnaie est le soum ouzbek (UZS). Il n’est pour l’instant pas convertible hors du pays. Le soum a longtemps été très instable, mais depuis début 2003, il se maintient à peu près au même niveau. Tous les bureaux de change des hôtels de luxe acceptent les cartes de paiement et les chèques de voyage, mais ne délivrent que de la monnaie locale. Enfin dans les petits hôtels, vous pourrez changer du cash en négociant un peu le cours.

Banques

on en trouve quasiment partout, mais les banques locales se contentent de faire du change. Le personnel parle rarement anglais et les cartes de paiement et traveller’s chèque sont de grands mystères. Seule la NBU est habilitée à délivrer des devises étrangères. C’est aussi là que vous pourrez utiliser une carte de paiement, des traveller’s chèque ou retirer en cash des dollars ou des euros.

Carte de paiement

son usage est limité aux hôtels de luxe et à quelques très rares magasins de luxe. On ne trouve de distributeurs automatiques que dans les halls d’accueil de ces mêmes hôtels, et uniquement à Tachkent. 1 € = 2.470 UZS environ.

Décalage horaire

Trois heures de décalage avec la France en été et quatre heures en hiver.

Electricité

Courant alternatif fonctionnant sur 220 volts, en période de 50 Mhz. Les prises sont très souvent petites, bipolaires, et sans prise de terre.

Téléphone et télécommunications

Pas de cabines publiques, ni de systèmes à cartes, mais on peut appeler dans le pays depuis les cafés internet. La plupart du temps, il y est également possible de joindre l’international proposé aussi dans les grands hôtels. Chaque ville dispose d’un central téléphonique où les communications sont moins chères et généralement d’assez bonne qualité. Les cafés internet ont poussé un peu partout dans le pays et offrent aussi des services de fax. Des téléphones cellulaires peuvent être loués auprès des grands hôtels de Tachkent et fonctionnent désormais sur une importante partie du pays.

Restaurant

Les restaurants au sens où on l’entend en occident sont rares en Ouzbékistan. Concentrés à Tachkent et Samarkand, on n’en trouve, dans le reste du pays, que dans les hôtels de luxe ou presque. Les repas se font alors au bazar ou dans les tchaïkhanas de quartier ou au bord de la route lors des trajets. Si les restaurants proposent la plupart du temps une cuisine à l’européenne, de nombreux établissements sont spécialisés en cuisine géorgienne, azéri ou coréenne. Dans les bazars et les tchaïkhanas, les menus sont toujours les mêmes, mais l’éventail des spécialités d’Asie centrale est suffisamment important pour permettre de varier les plaisirs.

Cuisine

La cuisine d’Asie centrale n’est pas courante en occident et trouver un restaurant ouzbek en France relève du défi. Les spécialités sont pourtant savoureuses, et la seule difficulté que rencontrent réellement les occidentaux est la cuisine à l’huile de coton, peu digeste pour les estomacs qui n’y sont pas habitués. Ce désagrément passe après une courte période d’adaptation. Le plat national ouzbek est le och, ou plov en russe, à base de riz sauté et de viande de mouton. Il en existe une centaine de recettes selon les régions. À Boukhara, le riz n’est pas sauté, mais bouilli. Dans la vallée de Ferghana, il est accompagné de feuilles de vignes farcies de viande et d’oignon. Ailleurs, il sera agrémenté d’ail, de pois chiches ou de raisin. Le plat est traditionnellement cuisiné le vendredi, ainsi que pour toutes les grandes occasions : navrouz (jour de l’an), fin du ramadan, mariage, anniversaire… Dans les tchaïkhanas des bazars, on en trouve tous les midis. L’autre spécialité culinaire est le chachlik, littéralement «  » six morceaux «  ». Ce sont des brochettes composées de six morceaux de viande et de gras, ou bien uniquement de gras. Les plus communes sont à la viande de mouton, mais on en trouve également au bœuf ou au poulet. Les kebabs ou – viande rôtie – sont des pièces de viande hachée, moulées à la main autour de la brochette. Chachliks et kebabs se mangent accompagnés d’oignon au vinaigre. La viande est légèrement épicée ou parfumée à la coriandre. Enfin, les bazars regorgent d’autres spécialités ouzbeks, ouighours ou kazakhes. Les plus courantes sont les laghmans, de longues nouilles qui se mangent en soupe ou sautées, les manty, de gros raviolis cuits à la vapeur et fourrés de viande et d’oignon, les chuchvara, des raviolis également, mais qui sont garnis de carotte ou de potiron ou encore le bechbarmak, une spécialité des nomades kazakhs, faite de viande bouillie de mouton ou de bœuf et de morceaux de foie, servie avec des oignons, des pommes de terre et des nouilles. En septembre et octobre, les bazars se gorgent de fruits et de légumes d’excellente saveur, dont la plupart proviennent de la fertile vallée de Ferghana. C’est aussi la saison du melon, des pastèques et des citrouilles. Dans les bazars, quand kovum saili, la fête du melon bat son plein, on procède à l’élection des meilleurs produits du pays.

Boissons

Le thé, vert ou noir, est la boisson incontournable en Ouzbékistan. Servi à toute heure de la journée, en guise de bienvenue, d’au revoir, ou juste pour passer le temps, le thé est une véritable religion et le servir obéit à tout un cérémonial. Il est préalablement versé trois fois dans une tasse et reversé à chaque fois dans la théière. Ces trois répétitions symbolisent loy, l’argile, moy, la graisse et tchaï, le thé ou l’eau. Le premier étanche la soif, le second isole du froid et du danger, le troisième éteint le feu. Les tasses ne sont jamais remplies, ce qui signifierait qu’il est temps, pour l’invité, de partir. Remplir une tasse est très mal perçu par celui qui la reçoit. La main gauche étant impure, théière ou tasses doivent êtres prises ou données de la main droite. La vodka est la seconde boisson en Ouzbékistan, un peu moins traditionnelle, mais tout aussi présente. Un souvenir laissé par les Soviétiques avec lequel les Ouzbeks arrosent les repas à coup de toasts, en se jetant ensuite sur une boisson gazeuse non alcoolisée pour faire passer le canon. Il faut dire que la vodka produite en Ouzbékistan a tout de l’alcool de bois. Et si l’estomac du touriste peut facilement supporter la cuisine locale, le réveil après une soirée arrosée se révèle beaucoup plus pénible.

Sur ce terrain, l’Ouzbékistan n’offre que l’embarras du choix. Dans les grandes villes touristiques, vous pourrez vous rendre à l’intérieur des madrasas pour trouver toutes sortes d’étoffes, de foulards en soie, de céramiques… Négociez hardiment les suzanis, ces tentures murales aux motifs traditionnels. Les anciennes, qui se reconnaissent aux couleurs moins vives sont faites à la main contrairement à la plupart des nouvelles, aux motifs moins attrayants. À Boukhara, visez plutôt les tapis : sombres ou chamarrés, aux motifs afghans, turkmènes ou boukhariotes. En revanche, soyez très prudent sur les bijoux, souvent de mauvaise qualité. On trouve également les yourtas, ces longs rubans en laine de chameau, couverts de motifs traditionnels kazakhs et qui servaient à décorer l’intérieur des yourtes en s’entrecroisant dans tous les sens. Dans tous les bazars, les tioupés, petites calottes traditionnelles noires ornées des motifs de la région d’appartenance s’étalent en quantité. D’une manière générale, tous les produits artisanaux peuvent être achetés au bazar à des prix bien inférieurs à ceux pratiqués dans les madrasas touristiques. La soie se trouve dans tout le pays, mais est tissée dans la vallée de Ferghana, à Marguilan. Le plus fréquemment, on la trouve sur les bazars au mètre, décorée des couleurs vives des ikats traditionnels. La céramique provient de Gijduvan, à quelques dizaines de kilomètres de Boukhara, ou de Rishtan, dans la vallée de Ferghana.

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