VOYAGE  EN INDE – CIRCUIT AU RAJASTHAN EN INDE DU NORD

Ce programme spécialement étudié pour une découverte du Rajasthan avec la découverte de lieux peu fréquentés et des visites plus approfondies.

CIRCUIT ORGANISE EN INDE DU NORD – PETIT GROUPE LIMITE A 08 PERSONNES

INFORMATIONS IMPORTANTES SUR VOTRE VOYAGE EN INDE:

Date de départ Avril 2017 : 15 et 22/04/2017 - Mai 2017 : 06-13-20 et 27/05/2017 - Octobre 2017 : 07/10/2017 - Novembre 2017 : 11/11/2017 - Décembre 2017 : 02 et 23/12/2017 - Janvier 2018 : 20/01/2018 - Février 2018 : 10 et 24/02/2018 - Février 2018 : 10 et 24/02/2018 - Mars 2018 : 17/03/2018 - Avril 2018 : 07-14 et 28/04/2018 - Mai 2018 : 05/05/2018
Durée du voyage: 16 jours/14 nuits
Départs de : Paris
Départ de provincesBordeauxBrestLyonMarseilleMulhouseNantesRennesStrasbourgToulouse sur Air France via Paris : nous consulter
carte-inde-du-nord-grand-tour-du-rajasthanCompagnies aériennes : Air India
Escales Vols directs, pas d’escales
Vols domestiques : Pas de vol domestique
Hôtels : 4* étoiles
Pension : Pension complète
A partir de : 1.790 €
Accompagnement : Guides francophones
Type du voyage: Circuit Culturel Accompagné
Thème : Culture et découverte
Nombre maximum par groupe : 08 personnes
Nombre minimum de participants : 02 personnes
Assurances: non incluses
Meilleure saison pour partir en Inde : d’octobre à avril
Difficulté du circuit : Facile
Age : Tous les âges

CIRCUITS ORGANISÉS EN PETITS GROUPES OU SUR MESURE – DÉPARTS GARANTIS À PARTIR DE 2 PERSONNES

Départs pendant les vacances scolaires – Nous consultez

CIRCUITS INDE VACANCES SCOLAIRES 2016/2017

Calendrier scolaire 2016 / 2017 ZONE A ZONE B ZONE C
Besançon, Bordeaux ,Clermont-Ferrand, Dijon, Grenoble , Limoges, Lyon, Poitiers Aix-Marseille,Amiens,Caen,Lille,Nancy-Metz,Nantes,Nice,Orléans-Tours,Reins, Rennes,Rouen,Strasbourg Créteil,Montpellier,Paris,Toulouse, Versailles

CIRCUIT INDE TOUSSAINT 2016

Vacances de la Toussaint Fin des cours: Mercredi 19 Octobre 2016 & Reprise des cours:Jeudi 03 Novembre 2016

CIRCUIT INDE NOUVEL AN ET LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE 2016

Vacances de Noël Fin des cours: Samedi 17 Décembre 2016 & Reprise des cours: Mardi 03 Janvier 2017

CIRCUIT INDE VACANCES D’HIVER 2017

Vacances d’hiver Fin des cours:Samedi 18 Février 2017 Fin des cours: Samedi 11 Février 2017 Fin des cours:Samedi 04 Février 2017
Reprise des cours:Lundi 06 Mars 2017 Reprise des cours:Lundi 27 Février 2017 Reprise des cours:Lundi 20 Février 2017

CIRCUIT INDE PÂQUES ET LES VACANCES DE PRINTEMPS 2017

Vacances de Printemps Fin des cours: Samedi 15 Avril 2017 Fin des cours: Samedi 08 Avril 2017 Fin des cours:Samedi 1er Avril 2017
Reprise des cours : Mardi 02 Mai 2017 Reprise des cours:Lundi 24 Avril 2017 Reprise des cours: Mardi 18 Avril 2017
Vacances d’été Fin des cours : Samedi 08 Juillet 2017

CIRCUITS INDE VACANCES SCOLAIRES 2017/2018

Calendrier scolaire 2017 / 2018 ZONE A ZONE B ZONE C
Besançon, Bordeaux ,Clermont-Ferrand, Dijon, Grenoble , Limoges, Lyon, Poitiers Aix-Marseille,Amiens,Caen,Lille,Nancy-Metz,Nantes,Nice,Orléans-Tours,Reins, Rennes,Rouen,Strasbourg Créteil,Montpellier,Paris,Toulouse, Versailles

CIRCUIT INDE TOUSSAINT 2017

Vacances de la Toussaint Fin des cours:Samedi 21 Octobre 2017 & Reprise des cours Lundi 06 Novembre 2017

CIRCUIT INDE NOUVEL AN ET LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE 2017

Vacances de Noël Fin des cours: Samedi 23 Décembre 2017 & Reprise des cours:Lundi 08 Janvier 2018

CIRCUIT INDE VACANCES D’HIVER 2018

Vacances d’hiver Fin des cours:Samedi 10 Février 2018 Fin des cours: Samedi 24 Février 2018 Fin des cours:Samedi17 Février 2018
Reprise des cours:Lundi 26 Février 2018 Reprise des cours:Lundi 12 Mars 2018 Reprise des cours:Lundi 05 Mars 2018

CIRCUIT INDE PÂQUES ET LES VACANCES DE PRINTEMPS 2018

Vacances de Printemps Fin des cours: Samedi 07 Avril 2018 Fin des cours: Samedi 21 Avril 2018 Fin des cours:Samedi 14 Avril 2018
Reprise des cours : Lundi 23 Avril 2018 Reprise des cours: Lundi 07 mai 2018 Reprise des cours: Lundi 30 Avril 2018
Vacances d’été Fin des cours : Samedi 07 Juillet 2018

Programme détaillé

1er JOUR : PARIS/DELHI

LOGO AIR INDIASamedi

21h30  Décollage de Paris CDG du vol Air India AI 142 à destination de Delhi.

2ème JOUR : DELHI

inde-068-delhi-palais-du-president-002Dimanche

10h00  Arrivée à Delhi, website like this accueil avec des colliers de fleurs par notre représentant.

Départ pour la découverte de Delhi, page la capitale de l’état indien riche d’un patrimoine architectural datant de l’époque des sultans et de l’inde coloniale. C’est une mégapole de seize millions d’habitants constituée entre autres de deux secteurs très différents, Old Delhi avec ses quartiers grouillants d’activités et ses monuments Moghols et New Delhi très aérée avec ses immenses avenues, parcs, bâtiments officiels et résidentiels d’époque coloniale.

Visite de la très grande mosquée de « Jama Masjid » édifiée en 1650 en plein cœur du vieux Delhi. Cette magnifique mosquée est la plus grande d’Inde, elle peut accueillir jusqu’à 25.000 fidèles. Trois dômes de marbre blanc strié de noir tranchent sur le grès rouge du reste de l’édifice. Un souterrain reliait cette mosquée au Fort Rouge, pour permettre aux femmes de la famille royale de rejoindre la mosquée en respectant la tradition du « purdah ». Un escalier de marbre les conduisait jusqu’au balcon   que vous pouvez apercevoir au centre de la porte royale.

Déjeuner dans un restaurant typique.

Découverte de l’incroyable Chandni Chowk, immense bazar et plein de magasins divers, spécialisés dans le travail de l’argent. Invraisemblables embouteillages de rickshaws ou de charrettes, c’est resté la plus importante artère commerciale du vieux Delhi.

Balade près de l’enceinte du Fort rouge, aussi appelé le Palais Fort de Shahjahanabad ou Lal Qil’ah, forteresse d’architecture moghole. Ce fort est inscrit depuis 2007 sur la liste du patrimoine mondial. C’est aussi le lieu depuis lequel le premier ministre Indien s’adresse à la nation chaque 15 août (l’Inde a acquis son indépendance le 15 août 1947), il est le symbole de l’indépendance de l’Inde.

Transfert et installation à l’hôtel Welcome Dwarka 4* (NL)

Dîner et nuit à l’hôtel.

3ème JOUR : DELHI / MANDAWA (6h environ)

inde-071-agra-parc-mehtab-bagh-006Lundi

Petit-déjeuner à l’hôtel.

Départ pour la région de Shekhavati, région semi désertique parsemé de villages aux demeures décorées. Vous emprunterez des routes qui traversent les paysages et les villages typiques du Rajasthan.

Déjeuner en cours de route dans un restaurant typique.

Arrivée à Mandawa, transfert et installation à l’hôtel Sara Vilas (NL)

Dîner et nuit à l’hôtel.

4ème JOUR : MANDAWA / BÎKANER (4h environ)

inde-069-mandawa-sur-la-route-003Mardi

Petit-déjeuner à l’hôtel.

A partir de Mandawa débute la découverte du Rajasthan (Pays des Rois) une des plus belles provinces de l’Inde. Les palais, les forteresses, la proximité du désert de Thar, les turbans des hommes et les saris des femmes resplendissent de couleurs flamboyantes, bref nous sommes au paradis des photographes un véritable enchantement ! Les riches commerçants de l’époque faisaient peindre l’intérieur et l’extérieur de leur maison bourgeoise (haveli).

Promenade pédestre au cœur de Mandawa, adorable petite agglomération de marchands, c’est la ville la plus visitée du Shekawati. Vous pourrez y admirer de remarquables fresques peintes sur les havelis.

Route à destination de Bîkaner, ville située sur la route des caravanes venant de l’orient en a tiré une grande prospérité ce qui a permis à ces riches commerçants Marwaris de construire de ces somptueuses et vastes demeures.

Déjeuner en cours de route dans un restaurant typique.

Départ pour la visite du « Fort de Junagarh » fondé en 1485, un des plus intéressants du Rajasthan. Cette impressionnante citadelle ne tomba jamais aux mains de l’ennemi. Sa splendide décoration, l’excellent état de conservation caractérise cet ensemble majeur pour comprendre les luttes incessantes que se livrèrent les Rajas.

Balade dans le quartier animé de la ville et découverte du bazar de Bîkaner.

Transfert et installation à l’hôtel Gaj Kesri (NL) dîner et nuit.

5ème JOUR : BÎKANER / POKHRAN / JAISALMER (6h environ)

inde-070-pokharan-fort-009Mercredi

Petit-déjeuner à l’hôtel et départ à travers le désert de dunes de sable pour Jaisalmer.

Petite halte à Pokhran pour la visite du Fort de Pokhran, citadelle du 14ème siècle également connu sous le nom « Balagarh ». Il se présente comme un parangon au milieu du désert du Thar. Ce monument est le premier fort du Chef de Puissants Champawats (le clan des Rathores).

Déjeuner dans un restaurant typique.

Continuation vers Jaisalmer.

Transfert et installation à l’hôtel Fort Rajwada (NL) Dîner et nuit à l’hôtel.

6ème JOUR : JAISALMER / DECHU

inde-072-jaisalmer-fort-mehrangarh-024Jeudi

Petit-déjeuner à l’hôtel.

Visite de la Citadelle de Jaisalmer, haute de 85 mètres construite en grés jaune étend ses murailles et ses 99 bastions sur 500 mètres de long et 300 mètres de large. En son centre, un lacis de ruelles avec ses maisons richement décorées, ses temples jains et hindous, ses palais et ses boutiques pleines de merveilles. Nous voici transporté comme dans un conte des mille et une nuit, à l’époque fameuse des routes caravanières venant de toute l’Inde.

A l’intérieure de la citadelle vous découvrirez le Palais de Maharawal, les temples et les havelis aux façades finement sculptées.

Balade au cœur de Jaisalmer avec ses petites rues et ses maisons typiques.

En fin d’après-midi, visite de Gadi Sagar, une oasis dans le désert avec son lac, seule source d’eau pour la ville. Creusé au 13ème siècle par le maharaja pour faciliter l’approvisionnement en eau du village. Cet ensemble de pavillons et des temples se révèle d’un charme exquis et d’une sérénité totale. Découverte de la porte Kilon Ki Pol.

Visite de l’étonnant musée du folklore, géré par Hemant, le fils du fondateur, dont on apprécie la maîtrise du français. Les maigres collections en proviennent et ne sont pas très bien présentées.

Déjeuner à l’hôtel.

Route à destination de Dechu au cœur du désert du Thar.

A l’arrivée, départ en 4X4 pour une balade dans les dunes à travers les villages Bishnoïs. Vous découvrirez aussi le peuple Bishnoï, paysans rajpoutes de confession végétalienne, adeptes de la non-violence.

Cocktail amical proposé par nos équipes sur les dunes juste avant le coucher du soleil.

Transfert et installation au campement Thar Oasis Resort & Camps

Dîner avec animations locales et musique traditionnelle, nuit au campement.

7ème JOUR : DECHU / JODHPUR (6h environ)

inde-073-jodhpur-forteresse-109Vendredi

Petit-déjeuner au campement et départ pour Jodhpur.

Déjeuner dans un restaurant typique en cours de route.

Visite du Fort de Mehrangarh surnommé « l’œuvre des géants ». Il est perché sur une colline à 125 m d’altitude : c’est la citadelle la plus impressionnante du Rajasthan.

Promenade dans la vieille ville, véritable labyrinthe de ruelles étroites et grouillantes de vie.

Transfert et installation à l’hôtel Fern Résidency (NL)

Dîner et nuit à l’hôtel.

8ème JOUR : JODHPUR / RANAKPUR / UDAIPUR (6h environ)

inde-074-ranakpur-temple-jain-102Samedi

Petit-déjeuner à l’hôtel et départ à destination d’Udaipur.

Déjeuner dans un restaurant typique en cours de route.

Arrêt à Ranakpur située au pied des Monts Aravalis, pour la visite du temple jaïn animé d’une grande ferveur religieuse, remarquable pour la complexité de l’architecture de ses temples aux décors sculptés d’une qualité exceptionnelle. Le temple d’Adinath, vaste sanctuaire, est une forêt de dômes, de shikharas et un véritable labyrinthe de halls et de cours avec ses mille quatre cents quarante-quatre piliers recouverts de merveilleux motifs finement ciselés dans le marbre blanc. Un des piliers n’est pas droit volontairement, tout simplement parce que « Dieu seul est parfait, pas l’homme ». Ce temple est un ensemble absolument prodigieux.

Arrivée à Udaipur, transfert et installation à l’hôtel Bhairav Garh (NL)

Dîner et nuit à l’hôtel.

9ème JOUR : UDAIPUR

inde-075-udaipur-city-palace-008Dimanche

Petit-déjeuner à l’hôtel.

Départ pour la visite du City Palace, ou surnomme « The City Palace du Maharana d’Udaipur ». Vous pourrez y découvrir : la galerie des miniatures, la salle de prière, les terrasses pour les danseuses, la zénana, la galerie des maharanés et la résidence impériale pour les femmes…

Déjeuner dans un restaurant.

Visite du Jagdish Temple, très beau monument visnouite du 17ème siècl autour duquel règne toujours une grande animation.

Promenade dans la vieille ville.

Petit temps libre dans le bazar.

Dîner et nuit à l’hôtel.

10ème JOUR : UDAIPUR / MEWAR

inde-076-mirvana-safari-4x4-045Lundi

Petit-déjeuner à l’hôtel et départ pour le cœur du Mewar.

Accueil traditionnel avec boisson de bienvenue (sans alcool).

Transfert et installation à l’hôtel Castle Bijaipur (NL)

Déjeuner à l’hôtel.

Après-midi en totale immersion dans la vie locale. Eloigné de la pression touristique, ce village a beaucoup de charme.

Balade pédestre dans ce petit village rural, resté à l’écart des grands axes touristiques, pour partager la vie des villageois et de ses artisans.

Embarquement dans des jeeps pour un safari à la découverte des villages et des environs.

Retour à Mewar, dîner et nuit à l’hôtel.

11ème JOUR : MEWAR / BUNDI

SONY DSCMardi

Petit-déjeuner à l’hôtel.

Départ vers Bundi, exceptionnellement bien préservée, à l’écart des circuits habituels. Pittoresque cité très animée située au pied d’une forteresse et d’un palais princier, remarquable pour ses merveilleuses peintures murales du 18ème siècle, unique au Rajasthan.

Arrêt à Menal pour la visite du temple de Shiva, parfaitement bien conservé, bâti au 12ème siècle. Devant l’entrée, trône une statue de Nandi, le véhicule de Shiva. Sur les murs extérieurs, une floraison de statues d’un style peu commun. Beaucoup de formes féminines de la Déesse : Bhairavî, Châmundâ… et de nymphes. Au pourtour inférieur, au-dessus d’une frise d’éléphants rigolos, on découvre de nombreuses scènes érotiques.

Transfert et installation à l’hôtel Hadoti Palace (NL)

Déjeuner à l’hôtel.

Visite de Bundi qui a gardé un charme authentique. Un immense et vieux palais, accroché au flanc d’une colline, domine la ville ancienne aux maisons souvent peintes de bleu clair, comme à Jodhpur.

Balade dans le bazar pittoresque à la découverte de la vie locale, des couleurs et des parfums de cette Inde rurale où se côtoient vendeurs de fruits, de légumes et de bracelets scintillants.

Découverte des Baolis ou puits souterrains du centre-ville. Le plus impressionnant, le Raniji-Ki Baoli construits en 1699 avec ses superbes sculptures est d’une profondeur de 46 mètres.

Visite du palais forteresse Taragarh construit au 17ème siècle, situé au sommet d’une colline. Ce fort domine la ville et offre un très beau panorama. C’est un parfait exemple de l’architecture Rajpoute qui renferme une magnifique collection de peintures murales. La plupart des parties de la forteresse en sont pas en très bon état, mais on imagine facilement les splendeurs du passé. Superbes fresques murales peintes au 18ème siècle, dont les couleurs sont un enchantement. Des scènes mythologiques y sont représentées ainsi que des scènes de cour et de chasse.

Dîner dans une ancienne habevi Rajpoute et nuit à l’hôtel.

12ème JOUR : BUNDI / JAIPUR (3h environ)

inde-078-jaipur-fort-amber-007Mercredi

Petit-déjeuner à l’hôtel.

Départ à destination de Jaipur, capitale artisanale avec ses fabriques de textiles, tapis, imprimerie de pochoir aux couleurs naturelles, ses bijoux et ses pierres précieuses, argenteries, poteries bleues… Elle vous réservera bien des surprises.

Arrivée à Jaipur pour le déjeuner dans un restaurant.

Découverte de Jantar Mantar datant du début du 18ème siècle, vous offrira une perspective toute nouvelle : ancien observatoire astronomique composé d’instruments de mesure colossaux, il vous surprendra par ses formes à l’esthétique très contemporaine.

Flânerie dans le bazar.

Transfert et installation à l’hôtel Sarovar Portico 4* (NL)

Dîner et nuit à l’hôtel.

13ème JOUR : JAIPUR

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Petit-déjeuner à l’hôtel.

Découverte du Hawa Mahal (Palais des Vents) édifice le plus célèbre de Jaipur, il permettait aux femmes du harem de suivre la vie de la rue sans être vues. Sur le plan architectural, seule cette façade est intéressante. Elle ressemble à une grosse pièce montée avec ses niches, ses alvéoles et ses innombrables fenêtres en saillie.

Visite du Fort d’Amber : ancienne capitale des rois de Jaipur, érigée à flanc de colline et surplombant un lac dans lequel se reflètent les terrasses et les remparts. La ville construite en plusieurs étapes, à partir de 1592, est magnifiquement située. Montée à dos d’éléphant pour accéder jusqu’à la porte principale du fort d’Amber, visite de ses palais, des salles d’audiences, des gynécées, des harems et des quartiers des esclaves. Toute une population a vécu dans cette forteresse durant six siècles. Descente du fort en jeeps.

Dîner et nuit à l’hôtel.

14ème JOUR : JAIPUR / FATEHPUR SIKRI / AGRA (5h30 environ)

inde-080-agra-le-taj-mahal-du-mausolee-inacheve-032Vendredi

Petit-déjeuner à l’hôtel et départ à destination d’Agra, la ville du « Taj Mahal », fondée par les belliqueux Moghols, elle fut la capitale de l’empereur Babur en 1526.

Arrêt pour la visite de Fatehpur Sikri situé à 40 km à l’ouest d’Agra ancienne capitale impériale figée à jamais dans le passé. En ce lieu, vous ferez la connaissance d’Akbar, subtil et dominateur souverain. Les édifices construits sous ses ordres en gardent le souvenir. Dans la cour pavée, vous observerez le jeu d’échecs ou l’Empereur utilisait les jeunes esclaves comme pions.

Continuation vers Agra.

Visite du célèbre « Taj Mahal ». Ce mausolée de marbre blanc fut construit en 1630 par l’empereur Moghol Shah Jahan pour perpétuer le souvenir de son épouse favorite Mumtaz Mahal. Il symbolise l’histoire d’un grand Amour. C’est le joyau le plus parfait de l’art indo-persan, inscrit au Patrimoine de l’Humanité. Il est entouré de quatre minarets au centre d’un magnifique jardin. Selon Rudyard Kipling ce monument « est l’incarnation de la pureté » et le grand poète indien : Rabindranath Tagor a défini sa splendeur comme « une larme sur le visage de l’éternité ». Sa contemplation est un des grands moments d’une vie.

Transfert et installation à l’hôtel Four Point Sheraton (NL)

Dîner et nuit à l’hôtel.

15ème JOUR : AGRA / DELHI (4h30 environ)

inde-081-agra-fort-rouge-029Samedi

Petit-déjeuner à l’hôtel.

Visite de l’imposant Fort Rouge d’Agra, ancien palais des « Empereurs Moghols » descendants de Gengiz Khan et de Tamerlan. Construit en grès rouge au bord de la Yamuna par Akbar en 1565 terminé par Chah Jahan son petit-fils.

Déjeuner à l’hôtel et départ en direction de Delhi.

Visite de « Qutub Minar » haute de 72 mètre, cette tour fut érigée en 1199 pour célébrer la victoire et la gloire de l’islam, site protégé par le patrimoine mondial de l’humanité. Par son architecture musulmane, il rappelle les constructions afghanes de même type, mais ce sont des mains hindoues, rompues, des siècles au travail de la pierre, qui accomplirent la tâche. Ce site archéologique est planté dans un petit parc au gazon bien tondu, qu’il est aussi agréable d’arpenter en plein milieu de la cacophonie urbaine.

Transfert et installation à l’hôtel Welcome Dwarka 4* (NL) dîner et nuit.

16ème JOUR : DELHI / PARIS

Dimanche

Petit-déjeuner à l’hôtel.

Matinée et déjeuner libre pour une découverte personnelle de la ville.

Transfert à l’aéroport.

13h10  Décollage de vol régulier Air India AI 143 à destination de Paris.

18h00  Arrivée à Paris CDG.

Dates disponibles

Départ le :



Nos prix comprennent :

Le forfait aérien Paris CDG / Delhi – Delhi / Paris CDG sur vols réguliers Air India en classe économique L ou U

Les taxes aéroports connues à ce jour : 308 € par personne (montant définitif à l’émission des billets – tarifs susceptibles d’augmentation sans préavis).

L’assistance à l’arrivée et au départ d’Inde.

Le transport terrestre en véhicule moderne et climatisé.

Les services d’un chauffeur anglophone.

Le forfait de deux nuits à Delhi, d’une nuit à Mandawa, d’une nuit à Bîkaner, d’une nuit à Jaisalmer, d’une nuit à Dechu, d’une nuit à Jodhpur, de deux nuits à Udaipur, d’une nuit à Mewar, d’une nuit à Bundi, de deux nuits à Jaipur et d’une nuit à Agra

La pension complète du déjeuner du 2ème jour au petit-déjeuner du dernier jour.

Les visites, droits d’entrée et excursions mentionnées au programme.

Les services de guides francophones pendant les visites.

Les taxes et services hôteliers.

Les frais de dossier et le carnet de voyage.

L’assistance de notre correspondant sur place.

Groupe de 08 participants maximum

Nos prix ne comprennent pas :

Les pourboires, les boissons et les dépenses personnelles.

Les droits de photographier et/ou de filmer, à régler sur place par vos soins.

Les frais de visa pour les ressortissants français (passeport valable 6 mois après la date de retour) : 95 € par personne à ce jour.

Le supplément aérien selon la classe de réservation disponible à l’inscription.

L’assurance Multirisques de Mondial Assistance environ 4% du prix du voyage (selon l’âge du participant).

Les horaires mentionnés sont indicatifs et sujets à modification par la compagnie aérienne.

Certains parcours routiers sont de mauvaises qualités, certains trajets se révèlent longs et fatigants.

Selon les impératifs locaux, l’ordre des visites peut être modifié. Certaines visites sont sous réserve d’ouverture.

Documents à fournir pour l’obtention du visa sur le site http://www.vfs-in-fr.com/touristvisa_doc.html

Programme complet de visites culturelles

Guides francophones

Vols réguliers et directs Air India

Départ garanti à partir de 02 participants

Groupe limité à 08 participants maximum

16 JOURS/14 NUITS

Deux nuits à Delhi

Une nuit à Mandawa

Une nuit à Bîkaner

Une nuit à Jaisalmer

Une nuit à Dechu

Une nuit à Jodhpur

Deux nuits à Udaipur

Une nuit à Mewar

Une nuit à Bundi

Deux nuits à Jaipur

Une nuit à Agra

La pension complète du déjeuner du 2ème jour au petit-déjeuner du dernier jour.

PRESTATIONS HOTELIERES (ou similaires) : en chambre standard

Delhi : Welcome Dwarka 4* (NL) www.itchotels.in/hotels/welcomhoteldwarka

Mandawa : Sara Vilas (NL) www.khatrihotel.com/saravilas

Bîkaner : Gaj Kesri (NL) http://gajkesri.com/

Jaisalmer : Fort Rajwada (NL) www.fortrajwada.com

Dechu : Thar Oasis Resort & Camps www.tharoasis.com

Jodhpur : Fern Résidency (NL) http://www.fernhotels.com/the-fern-residency-jodhpur.html www.jodhanaheritage.com

Udaipur : Bhairav Garh (NL) http://www.bhairavgarh.com/

Mewar : Castle Bijaipur (NL) http://www.castlebijaipur.co.in/

Bundi : Hadoti Palace (NL) http://www.hadotipalace.com/

Jaipur : Sarovar Portico 4* (NL) www.sarovarhotels.com/jaipur-hotels/sarovar-portico/.com

Agra : Four Point Sheraton (NL) http://www.starwoodhotels.com/fourpoints/index.html

 

 

VEHICULES (ou similaires) : 

inde-toyota-etios-2-pax-2inde-toyota-innova-04-paxinde-tempo-travel-06-pax

 

Savoir-vivre et coutumes

Sauf s’il en a pris l’initiative, ne serrez pas la main de votre interlocuteur, certains considèrent que c’est un acte impur. Faire la bise est interprété comme un acte sexuel. Vous pouvez saluer en joignant les mains sous le menton et en baissant la tête. Ils accompagnent ce geste du mot « namaste » ou « namaskar ». Ne dirigez pas la plante de vos pieds vers votre interlocuteur. Cette recommandation est aussi valable pour les représentations des divinités. Les Indiens vous répondront souvent en dodelinant la tête de gauche à droite tout en souriant. Ne vous habillez pas de façon légère. Shorts, bermudas, décolletés plongeants, débardeurs et jupes courtes sont à proscrire et cela pour les femmes comme les hommes. Évitez les épaules et les jambes dénudées. En couple, ne soyez pas trop exubérant. Évitez de vous embrasser en public. Même conseil de retenue en ce qui concerne les photos. Évitez l’avalanche de compliments sur la cuisine et les enfants (et même de leur caresser la tête) : on pense que cela amène le mauvais œil. Si vous êtes invité à un repas, oubliez vos manières d’Européen et évitez de proposer votre aide, c’est offensant pour la famille qui vous accueille. Si vous aidez une femme à porter un paquet, si vous lui offrez votre place dans le bus ou votre bras pour descendre, ça peut être considéré comme une insulte ! En règle générale, évitez de trop parler aux femmes. Il vaut mieux réveiller la personne qui dort dans le couloir du train plutôt que l’enjamber. C’est un signe de respect.

Signes et symboles

Toute activité quotidienne est liée au magique et le sens du sacré sous-tend tous les gestes de la journée. Le fait de laisser déambuler les vaches dans les villes, d’être végétarien ou d’envisager la vie sous son aspect transitoire relève encore et toujours du sacré. Le tilak (ou tika) : cette marque sur le front représente « le troisième œil » de Shiva ou « œil de la vérité ». Autrefois dessiné d’un geste religieux avec le majeur de la main droite, le tilak est aujourd’hui plus décoratif mais toujours censé porter bonheur. De plusieurs couleurs et formes, chacune ayant une signification sociale (rouge pour les femmes mariées, noir pour les filles célibataires). Le svastika : connue depuis la haute antiquité, cette croix marque la régénération perpétuelle, le tourbillon créationnel. Symbole cosmique pour les hindous et les jaïns, c’est aussi l’emblème de Ganesh (divinité de la connaissance). Mais chacun y voit ce qu’il veut : il représente, par exemple, la Roue de la Loi pour les bouddhistes… Son autre nom de « croix gammée » s’explique par ses quatre branches en forme de « gamma » (lettre grecque). Il ne faut donc surtout pas voir de référence au nazisme dans l’emploi de ce symbole par les hindous (puisqu’il lui est antérieur). Le lingam : qui signifie « signe, emblème » en sanskrit, est une pierre arrondie au travers de laquelle, dans le culte de Shiva, on invoque la présence de la divinité afin de la vénérer. Dans les temples, la partie visible du lingam est cylindrique et arrondie à son sommet, tandis que la partie enterrée est carrée

Le sari

5,50 m d’étoffe drapée, c’est tout ce qu’il y a dans un sari. Et pourtant, il peut exprimer l’humeur, l’événement, l’occasion, l’ethnie, la religion. La couleur indique l’occasion : le blanc pour le deuil, le pourpre pour la nouvelle mariée… La manière de se draper révélera l’ethnie ou la religion. Aujourd’hui, c’est le style urbain qui se répand dans toute l’Inde : quelles que soient la texture et l’étoffe, il est porté de manière à permettre aux femmes des mouvements plus aisés.

Religions et croyances

L’hindouisme : c’est la religion prédominante de l’Inde et aussi l’une des plus anciennes. Elle n’a ni fondateur, ni clergé officiel. Elle repose sur 2 principes fondamentaux : l’univers se fonde sur un ordre, la Vérité, qui le maintient en existence. La seconde idée est que l’homme est fait d’un corps périssable et transitoire, et d’une âme éternelle qui se réincarne indéfiniment d’un corps à l’autre. Le bouddhisme : c’est ici que Bouddha a commencé à « s’éveiller », en comprenant que la souffrance de l’homme venait du désir. On parvient à l’absence de souffrance en supprimant le désir. L’islam : il ne faut pas oublier que l’Inde, avec plus de 100 millions de musulmans, est le deuxième pays islamique du monde (après l’Indonésie). Le christianisme : surtout répandu dans le Sud. Les chrétiens sont généralement des intouchables convertis au XVIème siècle pour s’affranchir de l’opprobre au quotidien. On en compte 25 millions parmi les Indiens. Le sikhisme : les sikhs forment l’une des communautés les plus originales de l’Inde. Il s’agit d’une minorité religieuse solidaire, entreprenante, très présente dans le domaine de l’économie des affaires et du commerce. Le sikhisme, qui prescrit l’honnêteté et le service de la société, en fait des interlocuteurs sûrs, souvent recherchés dans les transactions financières. Extérieurement, ils se distinguent facilement des autres Indiens. Ils ont une barbe non taillée (mais bien entretenue), autrefois souvent enserrée dans une résille et accompagnée d’une belle moustache. Ils arborent fièrement un turban de couleur. Le judaïsme : la communauté juive était déjà installée au Kerala avant l’ère chrétienne. Aujourd’hui encore, une quinzaine d’entre eux vivent à Cochin. Fait étonnant, on trouve deux castes, les juifs blancs et les juifs noirs, ces derniers étant considérés comme « intouchables » par les autres. Le parsisme : héritiers de la religion perse de Zarathoustra, les parsis, peu nombreux, adorent le soleil. Pour ne pas souiller les éléments après leur mort, ils se font manger par les vautours au sommet des « tours du silence ». Le jaïnisme : on compte aujourd’hui environ 4 millions de jaïns dans toute l’Inde. Non violents, les jaïns refusent les armes et ne mangent aucun animal. Ils sont respectés de tous les autres Indiens et n’ont donc jamais été persécutés. Vêtus de blanc, strictement végétariens, ils se veulent d’une extrême tolérance.

Dangers et désagréments

Le ministère des Affaires étrangères déconseille formellement de se rendre dans l’État du Jammu-et-Cachemire (à l’exception du Ladakh), ainsi que dans la zone frontalière avec le Pakistan en raison d’affrontements armés. Le risque d’attentat n’est pas exclu dans les grandes villes. Administration En cas de difficulté avec une administration, toujours voir le supérieur le plus haut gradé, les subalternes n’ayant ni responsabilités ni initiatives. Soyez ferme, sûr de vous et… patient ! Drogue La détention et la consommation de drogue, y compris le haschich ont toujours été interdites en Inde. Toute personne inculpée est emprisonnée d’office, et, bien que variant d’une région à l’autre, il n’est pas rare que l’attente du jugement atteigne 3 ans ! Toute personne détenant de 1 à 100 g de haschich sera susceptible d’une peine de 6 mois à 1 an de prison ferme ; de 100 g à 1 kg, la peine varie de 1 à 10 ans ; au-delà de 1 kg, la peine peut atteindre de 10 à 20 ans. On a déjà vu, dans les lieux touristiques des contrôles « opération coup-de-poing » ne concernant QUE les étrangers. Ne jamais accepter une boisson ou un gâteau offert par un inconnu. C’est parfois un excellent moyen de vous droguer pour mieux vous dévaliser. Quelques précautions supplémentaires Ne jamais confier de documents officiels à quiconque (on a déjà vu de faux contrôleurs dans les trains). Ayez sur vous une photocopie de votre passeport et de votre visa, et présentez-les toujours en premier lieu même à la police. Évitez d’afficher des signes extérieurs de richesse et de laisser traîner vos affaires sans surveillance (surtout dans les gares et les trains). Ne confiez pas vos bagages à de prétendus porteurs. Des personnes prétendant appartenir aux offices du tourisme vous attendent à la sortie des gares ou des aéroports, cartes en main (fausses), ne pas les suivre. Les véritables employés des offices de tourisme, gouvernementaux ou régionaux, vous les trouverez dans leurs bureaux.

Mendicité

D’une manière générale, éviter de donner de l’argent aux enfants des rues. Les sommes sont souvent récupérées par une petite mafia locale. En revanche, il est utile d’apporter des stylos et cahiers, qu’il faut donner aux directeurs d’école. Dans les campagnes, avec les enfants qui ont manifestement un foyer, ne rien donner non plus : en habituant ces enfants à recevoir des cadeaux sans travailler, vous risquez d’en faire par la suite… des mendiants. Cela étant dit, il ne faut pas oublier que donner fait partie de la vie en Inde.

Santé

Les précautions « environnementales » les plus strictes doivent être appliquées pour tout séjour en Inde. En toute première priorité, les précautions alimentaires « universelles » doivent être strictement suivies : ne boire aucune eau non contrôlée sauf si elle est désinfectée, ou portée à ébullition, ou micro filtrée ; proscrire les glaçons et si possible les pailles, éviter les légumes crus et les fruits non lavés, non pelés, non cuits, le lait et ses dérivés non industriels et s’abstenir de tout produit qui aurait pu être congelé. Ces recommandations ne s’appliquent pas pour les restaurants chics des principales métropoles indiennes, qui sont effectivement aux normes internationales. Barbier : évitez de vous faire raser par l’un de ces nombreux barbiers aux doigts agiles qui œuvrent dans les rues passantes et autour des gares. Diarrhées : des médicaments stoppant les diarrhées peuvent être achetés en pharmacie sans ordonnance, avant votre départ. Paludisme : Il n’y a pas de paludisme dans le centre des grandes villes ; Il n’y a risque contamination par piqûre que du coucher au lever du soleil ; si bien qu’il n’y aura de risque que si vous envisagez de dormir en brousse, dans une petite ville ou dans des banlieues et bidonvilles. Le risque est démultiplié pendant la mousson. Utiliser des crèmes, pommades ou sprays répulsifs anti moustiques; la gamme la plus complète de ces produits anti moustiques est  « Insecte Ecran ». Ne dormir que sous moustiquaire pré-imprégnée d’insecticide et qui s’achètent en pharmacie. Les précautions contre les moustiques sont d’autant plus utiles qu’elles contribuent à protéger contre les autres maladies qu’ils transmettent, en particulier la dengue (maladie épidémique), le chikungunya, l’encéphalite japonaise (grave épidémie dans l’Uttar Pradesh depuis l’automne 2009) ou la redoutable leishmaniose viscérale (kala azar). Aucune vaccination n’est administrativement obligatoire pour les voyageurs en provenance d’Europe. Il convient d’être à jour pour les vaccinations « universelles » : diphtérie, tétanos, polio, coqueluche, hépatite B. Vérifier que vous êtes à jour pour la rougeole, les oreillons, la rubéole (ROR). La vaccination contre l’hépatite A est vivement recommandée. La vaccination contre la fièvre typhoïde est conseillée. En cas de séjour prolongé dans le nord du pays, la vaccination contre la méningite à méningocoque (A + C) est recommandée. Expatriés et/ou séjours ruraux supérieurs à un mois : vaccin contre l’encéphalite japonaise. Vaccinations recommandées : Diphtérie, Tétanos, Polio, Hépatite A et Typhoïde ; traitement préventif contre le paludisme.

L’anglais et 15 langues officielles. Les documents officiels sont écrits en anglais et dans la langue régionale. Mais il existe plusieurs centaines d’idiomes dont une petite trentaine parlés chacun nativement par plus de 1 million de personnes. Il y a autant de différences entre le suédois et le portugais qu’entre le tamoul et le pendjabi. Les deux principaux groupes de langues en Inde sont les langues indo-aryennes (plutôt au nord) et les langues dravidiennes (plutôt au sud et à l’est). L’anglais est parlé couramment par seulement 5% de la population, ce qui fait tout de même 50 millions de personnes. C’est la langue des Indiens cultivés ; et celle qui, paradoxalement, a aidé les mouvements indépendantistes anti-anglais à se répandre et se fédérer dans tout le sous-continent. C’est évidemment en anglais que les touristes ont un espoir de se faire comprendre.

La meilleure saison pour visiter l’Inde se situe entre mi-novembre et fin mars, sauf pour le Sud Est et l’extrême Sud, à cause de la mousson tardive. En mai, les températures oscillent entre 30 et 40 °C. Un peu plus tard en juin survient la mousson, dont dépend la vie de millions d’Indiens. La chaleur et l’humidité sont assez pénibles en été. De juin à septembre (et aussi en novembre et décembre du côté de Chennai (Madras et Trivandrum), des trombes d’eau s’abattent sur le pays. La température baisse quelque peu, mais pas énormément. Sa grande étendue en latitude ainsi que les plus grands extrêmes au niveau du relief permettent à l’Inde d’avoir une variété de faune et de flore unique au monde, et offrent donc une fascinante pluralité de paysages en fonction des saisons climatiques et agricoles.

Visa obligatoire pour pouvoir entrer en Inde. Impossible de l’obtenir sur place à l’arrivée dans le pays. Important : les visas de tourisme, valables 6 mois à partir de leur délivrance, sont en général délivrés à « entrées multiples ». Deux grosses restrictions : chaque séjour effectué ne doit pas excéder 90 jours. Dans le cadre d’un même visa, chaque visite en Inde doit être espacée d’un délai de 2 mois. Il est cependant possible d’obtenir une dérogation. Il est fortement recommandé de consulter le site internet de VSF de façon régulière : les changements de règles ou de délais peuvent intervenir à tout moment. Les demandes de visa s’effectuent auprès de VSF France (adresses en base de ce document). Pour les secteurs d’activité ci-après le délai d’obtention peut être plus long : cinéma, télévision, audiovisuel, médias, rédaction, édition, presse, photographe, communication, publicité… (liste non exhaustive).

Ambassade d’Inde

15, rue Alfred-Dehodencq – 75116 Paris. Métro : La Muette. Tél : 01-40-50-70-70. Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 13h et de 13h30 à 17h30. Uniquement sur rendez-vous.

consulat d’Inde

20-22, rue Albéric-Magnard – 75016 Paris (de l’autre côté de la rue Alfred-Dehodencq). Métro : La Muette. Tél : 01-40-50-71-71. Courriel : conswing@wanadoo.fr. Attention, ce n’est plus le consulat qui délivre les visas, mais VFS France (voir ci-dessous).

Office national indien du tourisme

13, boulevard Haussmann (5ème étage) – 75009 Paris. Métro : Chaussée d’Antin. Tél : 01-45-23-30-45. Courriel : indtourparis@aol.com. Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 13h et de 14h à 17h30 sauf certains jours fériés indiens et français. Bonne documentation sur place.

VSF France (Tarifs susceptibles de modification) 42-44, rue de Paradis – 75010 Paris. Métro : Poissonnière, Gare de l’Est ou Gare du Nord. Tél : 08-92-23-03-58 (0,34 €/mn). Dépôt des dossiers de demande, du lundi au vendredi de 8h à 13h ; retrait des visas du lundi au vendredi de 14h à 18h. Visa de tourisme : 64 €, visa de transit : 39 €. Minimum 3 à 5 jours de délai en déposant le dossier à l’agence de Paris, une semaine de plus si dépôt dans l’un de leur centre en province et nettement plus par voie postale). Attention, il faut commencer par faire une préinscription sur leur site internet avant de se rendre sur place. Dans les locaux de VFS, vous trouverez également un photomaton et une photocopieuse. Également des centres VFS à Marseille et Lyon.

LES PERSONNES DE NATIONALITES ETRANGERES DOIVENT SE RENSEIGNER AUPRES DU CONSULAT POUR LES FORMALITES A ACCOMPLIR.

Monnaie

La monnaie indienne est la roupie (Rp) 1 € = environ 60 Rps et 10 Rp = 0,16 € ; le taux de change est très variable. On peut changer les euros, généralement sans commission, dans les bureaux de change, dans certaines banques, ainsi que dans certains hôtels un peu chic (à condition en général d’en être client). Même si l’usage de la carte bancaire tend à se généraliser, les chèques de voyage peuvent encore s’avérer intéressants. Sur place, veillez à conserver vos bordereaux de change ainsi que vos tickets de DAB (ATM) : ils vous seront nécessaires pour changer les roupies qui vous resteront. Il est strictement interdit d’importer ou d’exporter des roupies indiennes. Refusez systématiquement les billets scotchés ou déchirés sur les bords : il vous serait impossible de les utiliser. Pensez à avoir toujours sur vous de la monnaie et des petites coupures pour vos menues dépenses. Les dollars serviront également, dans certains États, à payer les entrées des musées et monuments. On vous proposera parfois de changer « au noir ». Le jeu n’en vaut généralement pas la chandelle.

Cartes bancaires

Ce n’est pas encore un mode de paiement très répandu en Inde : seuls les hôtels chics, certains restos (chic aussi) et boutiques de luxe acceptent les cartes de paiement internationales. À nuancer cependant dans les capitales régionales et dans le Sud très touristique. En revanche, le réseau de distributeurs automatiques de billets s’est largement développé. Une commission est prélevée à chaque retrait. Enfin, faites attention à la pénurie de billets dans les petites villes. Sinon, il est toujours possible de retirer des espèces avec une carte de paiement (uniquement dans les grandes villes) à certains guichets. Les banques ferment généralement à 14 h ou 16 h (12 h le samedi).

Pourboires

Dans les restos, l’usage est de laisser un pourboire (de 5 à 10 %). Si vous louez une voiture avec chauffeur pour la journée, il est d’usage de lui donner un pourboire (100 à 200 Rps) à la fin de la journée. Pour un guide culturel prévoir 300 Rps par jour et par personne, un peu plus s’il est francophone. Dans les hôtels chics, on laisse normalement le pourboire en partant. On donne aussi 10 Rps au préposé qui se charge de mettre vos bagages dans le bus.

Décalage horaire

L’Inde est en avance de 5h30 sur celle du méridien de Greenwich. Donc, comme le pays ne change pas d’heure, quand il est 12 h en France, il est 16 h 30 en Inde l’hiver et 15 h 30 l’été. Que l’on soit à Bombay ou à Calcutta, c’est la même heure, d’où un certain décalage lumineux au sein du pays !

Électricité

De manière générale, le voltage est de 220 volts. La différence se fait sur les prises de courant. Certaines sont comparables à celles qu’on trouve en France (fiches rondes). D’autres possèdent des fiches certes rondes, mais aux orifices plus larges et plus écartés que nos prises. Dans la plupart des cas, un adaptateur traditionnel fait l’affaire. Le problème en Inde, ce n’est pas l’électricité, mais plutôt, parfois, son absence, le pays n’étant pas autosuffisant. Les coupures sont fréquentes, même si les dernières décennies ont vu l’électricité arriver dans la plupart des villages. Prévoir une lampe de poche à piles pour palier aux pannes électriques.

Téléphone et télécommunications

De la France vers l’Inde : composer le 00 + 91 + indicatif de la ville sans le 0 + numéro du correspondant. De l’Inde vers la France : composer le 00 + 33 + numéro du correspondant sans le zéro initial. On trouve partout des boutiques téléphoniques signalées par de grands panneaux jaune et noir : PCO-STD-ISD. Moyennant une commission d’environ 2 Rps par appel, c’est un système pratique et vraiment pas cher, du moins pour les appels locaux (à peine 1 Rp/mn vers un fixe). Pour un appel vers un portable, compter 2-4 Rps/mn et pour un appel vers la France, 9-12 Rps/mn. Elles disposent parfois d’ordinateurs reliés à Internet. La communication est souvent instantanée pour l’étranger. Indicatif des villes : faire précéder par un 0 à l’intérieur du pays. Renseignements internationaux : 187.

Poste

Elle est plutôt efficace. Compter en moyenne une semaine pour un envoi de l’Inde vers la France, en recommandé, ou plus depuis le fin fond des campagnes. Côté tarif et délais, vous avez le choix entre la speed-post (par avion, environ une semaine), ou, un bon compromis, le SAL (mi avion-mi bateau 3 à 6 semaines). On pourra aussi comparer les prix avec les transporteurs privés (DHL, UPS, Fedex, etc.). Le coût n’est pas forcément beaucoup plus cher et le transport, fait en temps record est, en principe, sécurisé. Les bureaux sont en général ouverts du lundi au samedi de 10 h à 17 h, avec une interruption pour le déjeuner. Dans les grandes villes, les horaires sont un peu plus larges, et dans les villages, plus restreints. Postez toujours votre courrier vous-même plutôt que de le confier aux hôtels et préférez les grandes villes. L’affranchissement d’une carte postale à destination de l’Europe vous coûtera quelque 15 Rps et celui d’une lettre 25 Rps.

Internet

Dans les villes importantes ou lieux touristiques, vous n’aurez aucun mal à trouver des centres Internet, souvent couplés avec un PCO-STD-ISD. Certains hôtels et guesthouses disposent aussi d’un ou plusieurs ordinateurs connectés, en libre accès ou non. Compter en général 20 à 40 Rps/h. Attention : dans certains coins très touristiques ou au contraire un peu reculés (lorsque la concurrence fait défaut), les tarifs grimpent sensiblement.

Cuisine

Selon sa religion, sa caste, la région où il habite, l’Indien ne mange pas la même chose que son voisin. Il faut dire deux mots des thalis, menus que l’on peut trouver dans pratiquement tous les restos indiens. Pour une poignée de roupies, vous aurez du riz, un ou plusieurs curry de légumes et des rotis (pains). On y ajoute parfois du curd (yaourt), du chutney (condiment), des sauces et un dessert. Il y a deux grandes sortes de cuisine : la cuisine végétarienne et la cuisine non végétarienne. Quelques spécialités : Le dal (ou dhal) le plat de base dans tout le pays, pour ne pas dire le plat du pauvre. Préparation à base de lentilles. Le curry : il n’existe pas un curry, mais des tas de curry ! C’est un plat qui se prépare avec toutes sortes d’aliments (poulet, mouton, poisson, mais aussi légumes, etc.). Le secret, c’est encore et bien sûr les épices, saisies dans le ghee (beurre clarifié). Les biryani et pulao : plats de riz pilaf parfumés au safran et cuisinés avec ou sans viande, en version végétarienne ou aux œufs. Les tandooris : morceaux de viande ou de poisson ayant macérés dans du yaourt épicé et pimenté, et qui sont cuits dans un four « le tandoor » en terre. Les kebab et kofta : le premier est une brochette de viande hachée et grillée tandis que le second se compose de boulettes de viande ou de légumes, hachés et cuits dans une sauce au yaourt épicée. Le korma : morceaux de viande braisée dans une sauce à base de yaourt, noix de cajou, amandes, graines diverses… Les dosaï ou dosa sont des crêpes de farine de lentilles et de riz. Les masala dosaï sont fourrés, souvent de légumes. Assez pimentés mais excellents ! Naan : galette de farine blanche au levain liée avec du lait et cuite au four. On en trouve de délicieux, comme le butter et le cheese naan, nappé de beurre ou fourré au fromage. Parfois, à l’ail ou garni d’amandes, de fruits secs… un délice. Fruits et desserts Nous conseillons d’acheter des fruits à écorce dans les marchés. Éviter les salades de fruits servies dans la rue. Pomme : assez chère. Petites bananes vertes ou jaunes. Elles se trouvent partout. Les bananes roses, plus grosses, sont encore plus parfumées. Papaye : le meilleur fruit pour les troubles intestinaux grâce à la papaïne qu’il contient. Chikoo : petit fruit rond à peau brune, à la texture granuleuse de poire et à la saveur très sucrée. Des oranges, goyaves, corossols, pommes-cannelles, ananas, noix de coco, mangues (vers mai juin.) Pâtisseries et sucreries : il y en a beaucoup.

Boissons

L’eau : évitez absolument l’eau du robinet et les glaçons. Les boissons gazeuses : depuis 1994, le « Coca-Cola », largement concurrencé par la marque indienne « Thumbs Up », ou encore par « Pepsi ». Nous recommandons plutôt de consommer les sodas locaux ! La bière : on en trouve dans les restos à prix moyens. Dans les restos qui servent de la bière, on trouve parfois aussi du vin (dans les grandes villes), il est très cher et pas terrible. L’alcool, qu’on trouve dans les restaurants un peu chics ou dans les « liqueurs shops » est cher lui aussi. Le thé est la boisson nationale, servi avec du lait. Dans le Sud, on trouve très facilement du café. Le lassi : c’est une boisson populaire à base de yaourt, on en trouve trois sortes : nature, sucré ou salé. Le jus de mangue est excellent comme tous les jus de fruits frais. Dans le Sud, jus de canne à sucre très rafraîchissant. On peut l’acheter auprès de marchands ambulants trimbalant leur machine à presser la canne à sucre. Le milk-shake : on en trouve de toutes sortes (mais pas partout). Attention, encore et toujours aux ajouts de glaçons. Le nimbu pani est un jus de citron vert excellent. Et il y a encore le jus de noix de coco que l’on boit directement dans la noix, avec une paille.

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